なぜ効く？眼精疲労を治すと話題の「生卵飲み」の真実に迫る！|眼精疲労box

眼精疲労を簡単に治す方法がTwitterで拡散

昨年2014年11月、Twitterで眼精疲労を簡単に治す方法がつぶやかれ、瞬く間に、イラストを趣味・仕事とする人々を中心に広く拡散されました。
大量リツイートされたつぶやきなので「とっくに知ってる」「もう試した」という方も多いかもしれませんね。
今回は改めてその方法について掘り下げてみようと思います。

その方法とは？

いぬひろ　Inuhiro @inuhiro85　さんのツイート
「眼精疲労には、生卵二個とお酢と醤油を混ぜて飲めば一発回復だ！」 っと、絵描き仲間に教えてもらい、飲んでるんだけど まじ一撃で効く！ ポン酢で飲むと美味しい。酢を入れることで中和されて太らないそう。 ご飯にかけても美味しい。
引用元：https://twitter.com/inuhiro85/status/537726932586987520

なぜ卵が眼精疲労に効くのか？

卵は、生命体が生まれ、育つまでに必要な環境が整った、ひとつの世界ともいえます。
殻の内部でヒヨコを形成するわけですから、栄養が非常に豊富です。
そんな豊富な栄養分のなかでも、眼精疲労の軽減にあたって注目される成分が、ビタミンA。
ビタミンAが不足すると、夜盲症・乾燥眼炎など、目に関係する疾患を発症する危険性があります。
このことからも、ビタミンAが目に必要な栄養素であることがご理解いただけるはずです。

なぜ生なのか？

ビタミンAは、熱で壊れやすく油に溶けやすい栄養素です。
卵を加熱調理してしまうと、せっかくの眼精疲労に効く成分が失われてしまいます。

酢の効果とは？

酢には眼精疲労の回復に直接的な影響力はありません。
発端となったツイートには「酢を入れることで中和されて太らないそう。」とあります。
前述したように、卵はとても栄養価の高い食品です。
そのため、摂取量が多くなることによるコレステロールの急上昇・肥満などの不安が予測されます。
ツイート主は、その回避策として酢を提案しているようです。
卵は、確かにコレステロール値の高い食品。
しかし、食品から摂取したコレステロールが全て人間の体内に取り入れられるわけではありません。

飲みすぎに注意！

どれだけ体に良い成分であっても、過剰摂取は良くありません。
例えば、薬品の業界には「薬は全て毒である」という言葉があります。
その薬品が「どれくらいの量を飲むと、どのような効果が出るか？」を、人間が把握してうまく使っているだけであって薬だからといって「無条件で体に良いもの」ではないのです。
使い方を間違えれば、副作用の方が強く出てしまい「毒」となりうることは、皆さんもご存じの通りです。薬品ほど大きな効果・影響があるわけではありませんが、食品から摂取する栄養素にも同じことがいえます。
それぞれの栄養素には、過剰摂取となる上限のラインが定められていて、それを超える量を摂取すると、体に悪い影響が出てしまうものなのです。
普段発症しても特に原因を追究しようとまでは考えない、日常的な体調不良の症状が、多く見られます。
そのため「生卵の飲みすぎでこうなった」とは自覚できません。
栄養の摂取のしかたは、目的の効果を出す栄養素を狙いすまして大量摂取すれば良いというものではなく、全ての栄養を必要量ずつバランスよくとり続けることが大切です。

サプリメントで代用するなら？

「レチノール」という名称で探しても、サプリメント製品はなかなか見つからないと思われます。レチノールをサプリメントから取り入れたいなら「ビタミンA」のサプリメント製品を探しましょう。
ただし、前述のようなビタミンAの過剰摂取を原因とする弊害も考えられます。
サプリメントは特定の栄養素を集中的に摂取することを目的とした製品。
そのため、通常の食事による摂取よりも過剰摂取に陥りやすいのです。

即効性ではない

食事法は即効性を期待できる方法ではありません。
口から入ったビタミンAが目まで届き、効果を発揮するまでにはタイムラグがあります。
「今、眼精疲労がつらい！」という時に「卵を飲めば即解決！」とはいかないのです。
生卵を使った眼精疲労の改善方法は、慢性的に目を酷使する習慣のある方が、普段から意識的に生活に生卵を取り入れるという活用法がオススメ。
情報元のツイートでは「まじ一撃で効く」とありますが、これはプラシーボ効果が乗ったためではないかと見ています。

サンマにもレチノール

ビタミンA、レチノールは生卵の独自成分というわけではありません。
他にもレチノールが含まれる食品は存在します。
例えば大衆魚として広く親しまれているサンマ。
ただし、前述したようにレチノールは熱で壊れてしまいます。
サンマのおいしい食べ方といえば、やはり焼き魚・煮魚を思い浮かべるところですよね。
記載のない生サンマは、生食しても良いかの確認を必ずしてください。
また、サンマには食中毒を引き起こす危険な寄生虫「アニサキス」がついている可能性があります。
熱で無害化できるアニサキスですが、サンマに加熱処理を施すとレチノールも壊れてしまうことは前述した通りです。

これなら、レチノールを壊すことなく、安全なサンマのお刺身をいただけますね。
ここまで手間をかけるなら、素直に生卵を選択した方が楽そうではありますが・・・。

レバーにもレチノール、でも…

レチノールが含まれる食品には、他に鶏レバー・豚レバー・牛レバーなどがあります。
鶏肉・豚肉などはもともと生食を避ける文化がありました。
唯一、生レバーを食べる文化のあった牛レバーですが、2012年以降、生食が食品衛生法により禁じられてしまいました。
眼精疲労の改善のためにレチノールを摂取する選択肢から、レバーは完全に除外されてしまったと言っても過言ではありませんね。

アルコールに注意！

「酒は百薬の長」というとおり、アルコールは決して悪者というわけではありません。
適量を飲むことで、良い効果を得られる可能性を秘めた、ある意味「健康飲料」ともいえます。
しかし、レチノールに活躍して欲しい場合には、アルコールの摂取のしかたには気をつけたいところです。

おわりに

いかがでしたか？
Twitterで話題になった眼精疲労の改善方法に「本当に効くの？」「どうしても生で飲まなきゃダメ？」と、疑問や不安を感じた方も多かったことと思います。
「どうして効くのか」「他にどんな方法があるのか」などなど、さまざまな方向から分析してみました。
既に知っていた方・実践してみた方にも、今回、初めて知った方にも、楽しんでいただければ幸いです。